فى أول حوار له بعد حصوله على جائزة جنيف| حمدي الموافي: زيادة إنتاج الأرز يزيد من الدخل القومي.. بصدد تسجيل أصناف أرز جديدة «فيديو»
الدكتور حمدي الموافي لـ "مصر ٢٠٣٠" :
وصلنا إلى أن أنواع من الأرز الهجن تختلف عن الأصناف التقليدية للأرز وبإنتاجية أعلى
زيادة إنتاج الأرز يزيد من الدخل القومي
نحن بصدد تسجيل أصناف أرز جديدة أبرزها سوبر 301 ، و302 ،و303
حصل على الميدالية الذهبية في معرض جنيف الدولى للاختراعات لعام 2022، وتلك الجائزة لأول مرة تحصل عليها وزارة الزراعة، ما يضيف إنجازا جديدا للوزارة والعلماء هناك.
لذا التقت عدسة "مصر ٢٠٣٠" بالعالم الدكتور حمدي الموافي، رئيس المشروع القومي لتطوير إنتاج الأرز الهجين والسوبر تحت ظروف ندرة المياه والتغيرات المناخية بمعهد المحاصيل الحقلية التابع لوزارة الزراعة.
ما الاختلاف بين الأصناف الجديدة والتقليدية من الأرز ؟
الأصناف التقليدية للأرز حققت الاكتفاء الذاتي منه فى مصر ، ولكن استنباط أصناف جديدة تحقق إنتاجية عالية من الأرز تتفوق على مستوى العالم فى الإنتاجية فى ظل ندرة المياه ولوحة الأراضى مع الاتجاه لتقليل مساحات الأرز ، وفى نفس الوقت نحتاج إلى زيادة إنتاجية لذا لجأنا إلى تراكيب جديدة من الأرز تحافظ على الانتاجية وباستخدام مياه أقل.
كيف تم استنباط أصناف جديدة من الأرز؟
الصين سبقتنا فى استنباط أصناف أرز سوبر أو الأرز العملاق وهو أرز قوى يتحمل الملوحة ونقص المياه وله مواصفات جيدة من ناحية المحصول وجودة الطعام لذا تم إدخال جين الأرز السوبر إلى الأصناف المصرية التقليدية لسوبرة الأرز المصري ليتحمل الظروف المناخية غير المواتية وندرة المياه.
وبالتالى وصلنا إلى أن أنواع من الأرز الهجن تختلف عن الأصناف التقليدية للأرز وبإنتاجية أعلى، حيث إن إنتاجية الأرز التقليدى 4 أطنان للفدان ونجحنا فى تسجيل أول صنف سوبر مصري بالقرار الوزارة ١١١٥ لعام ٢٠١٨.
كيف ساهم الأرز السوبر فى تحقيق الاكتفاء الذاتي فى مصر ؟
هذا الصنف بدأ يتوزع على المزارعين فى مصر وبالتالى تم تحقيق الاكتفاء الذاتي من الأرز فى مصر بفضل الأصناف الجديدة التى يتم زراعتها فى مصر، من خلال المشاريع المختلفة منها المشروع القومى لتطوير الأرز الهجين والسوبر حاليا هذا الصنف يستخدم فى إنتاجية هجن سيؤدى زيادة إنتاجية الفدان بمعدل مليون طن ما سيكون له مردود جيد نتيجة الزيادة التى حدثت فى مصر.
ما مردود استباط أنواع جديدة من الأرز على الاقتصاد المصري؟
زيادة إنتاج الأرز يزيد من الدخل القومى ويزيد مليارات الدولارات فى الاقتصاد المصري نتيجة الزيادة التى حدثت لدى المزارع، حيث يصل إنتاج الأرز إلى 5 ملايين طن بدلا من 4 ملايين طن.
هل تم البدء فى زراعة الأرز السوبر فى الأراضي الزراعية ؟
إجمالي المساحة المزروعة من الأرز السوبر 10 % وذلك من إجمالي المساحة المزروعة من الأرز فى مصر، وزادت العام الماضي لتصل إلى 20%، ومتوقع أن تزيد زراعة الأرز السوبر إلى 50 % هذا العام.
هل سيتم تسجيل أصناف جديدة من الأرز خلال الفترة المقبلة؟
نحن بصدد تسجيل أصناف أرز جديدة أبرزها سوبر 301 ، و302 ،و303 ، تختلف من حيث تحمل درجة الملوحة والعطش حيث يتم ريه كل 8 أيام بدلا من ريه كل يوم وبالتالى توفير مليارات الأمتار المكعبة من المياه ، بالإضافة إلى الجودة المرتفعة من الأرز ويصل تصافى التبييض إلى 70 % مقارنة بـ 65 % للأرز التقليدي.
هل تم الحصول على جائزة جنيف للزراعة من قبل ؟
لأول مرة تحصل وزارة الزراعة على هذه الجائزة من جنيف.
ماذا عن تكاليف الأرز السوبر ؟ وهل تختلف عن الأرز التقليدى؟
تكاليف الإنتاج نفس تكاليف إنتاج الأرز التقليدية، ولكن إنتاجية الأرز السوبر أعلى.
