جددي مائدتك.. 10 دقائق لتحضير البريك التونسي

البريك التونسي من المقبلات التونسية التي لا غنى عنها على المائدة خاصة في رمضان، حيث إنها سهلة التحضير ويمكن إعدادها بطرق مختلفة من الحشوات المختلفة منها بالدجاج واللحم المفروم والجمبري.

ويستعرض موقع مصر 2030، مقادير وطريقة إعداد البريك التونسي خطوة بخطوة..

المقادير

4 ورقات من الملسوقة التونسية.

150 جراما من صدور الدجاج.

بصلة مفرومة.

4 بيضات.

بقدونس مفروم.

100 جرام من نبات الكبر.

ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير.

- يتم سلق الدجاج حتى ينضج وأيضًا يُسلق البيض ويقطع البيض والدجاج إلى قطع صغيرة الحجم ونضعهم في وعاء.

نضيف إليهم البقدونس المفروم والبصل المفروم ونبات الكبر المقطع وتتبل المكونات بالملح والفلفل الأسود، ويتم تقليب جميع المكونات حتى تمتزج تمامًا.

نحضر ورق الملسوقة ونضع ملعقة من المكونات بداخلها، وتلف وتغلق باستخدام بياض البيض ويتم التكرار مع بقية الورق، وتقلى في مقلاة بها زيت حتى نحصل على اللون الذهبي، وتقدم ساخنة.