بالصور والخطوات.. طريقة عمل البط المشوي في الفرن

البط من الأكلات الرئيسية التى تصنعها الكثير من السيدات على مائدة أول يوم رمضان، باختلاف طرق تحضيرها سواء كانت مشوية أو محمرة، وهناك من يفضلونها بجوار المحشي فى العزومات والاحتفالات، ولكن هناك البعض الذي يريد أن يصنع البط المشوي في الفرن بطريقة سهلة وتكون أكثر مذاقا، لذلك تقدم بوابة " مصر 2030 " طريقة عمل البط المشوي بالخطوات والصور في السطور القادمة .

مقادير عمل البط المشوي

وجاءت مقادير عمل البط المشوي كالتالى:
_بطة متوسطة الحجم
_ 3 فصوص ثوم مفروم
_ بصل مقطع حلقات
_ بشر قشر ليمون
_ ملعقة صغيرة بابريكا
_ ملعقة صغيرة بهارات دجاج
_ ملعقة صغيرة كاري
_ كزبرة ناشفة
_ ملح
_ فلفل أسود
_ صلصة طماطم
_ خل
_ زيت
_ ورق فويل ورق زبدة

خطوات عمل البط المشوي

_ تنظيف البطة جيدا، ووضعها في ماء وخل وملح وليمون لمدة 15 دقيقة.

_ تجهيز تتبيلة شوي البطة في وعاء متوسط، تقومين بوضع الثوم المفروم وقشر الليمون .

_ إضافة ملعقة البابريكا، وبهارات الدجاج، والكزبرة، والملح والفلفل، والكاري، وملعقة كبيرة من صلصة الطماطم، وملعقة كبيرة من الزيت والخل، و3 ملاعق من الماء.

_ تقليب الخليط جيدا، حتى تمتزج المكونات والتوابل مع الصلصة والماء.

تتستخدمين الخليط في تتبيل البطة جيدا، وضعها في جميع الجوانب، ومن الداخل أيضا.

_ تقومين بإحضار ورقة كبيرة من ورق الفويل الثقيل، لتتسع لحجم البطة.

_ وضع حلقات البصل متراصة بجانب بعضها، فوق حلقات البصل، تقومين بوضع البطة.

_ تقومين بتغطيتها بورق الفويل جيدا من جميع الأطراف.

_ وضع البطة في الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية ولمدة ساعة.

_ انزعي ورق الفويل عن البطة، وفتح الشواية لشوي جوانب البطة .