قبل رمضان .. تتبيلة الشاورما بالزبادي
مع اقتراب شهر رمضان الكريم، تبدأ التجهيزات لاستقبال روتينه المميز والمختلف ومنه مائدته الفريدة التي يتجمع عليها جميع أفراد العائلة لتكون بداية جديدة تنهي كافة الخلافات.
وتحرص جميع الأمهات على تجهيز أغراض العزومات قبل رمضان بأيام، خاصة عند الأمهات العاملات اللاتى يحرصن على تجهيز معظم الأطعمة والمشروبات قبل البدء فى أيام الصيام والاحتفاظ بها فى الفريزر حتى يوفرن الوقت والجهد فى الشهر الكريم.
وتستعرض «موقع مصر 2030 » مقادير وطريقة تحضير « تتبيلة الشاورما بالزبادي» خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
المكونات..
- زيت الزيتون
- الكمون
- بابريكا
- بهارات الشاورما
- بودرة الثوم
- فلفل أسود
- ملح
- زبادي
- صدر الدجاج
طريقة التحضير
اخلطي الزيت مع الكمون والبابريكا وبهارات الشاورما وبودرة الثوم والفلفل الأسود والملح والزبادي في وعاء.
هذه الكمية تكفي لـ 500 جم صدر دجاج فيليه.
انقعي الدجاج في التتبيلة لمدة ليلة كاملة ثم حمريها وقدميها ساخنة.
