كل ما تريد معرفته عن البيض الأورجانيك وسعره وفوائده وطريقة إنتاجه

أثار الإعلامي عمرو أديب، جدلا كبيرا بعد أن تحدث عن ما يسمى بـ البيض الأورجانيك حيث تساءل البعض ما هو البيض الأورجانيك وهل لونه أحمر أم أبيض، فيما ذهب البعض أنه البيض البلدي العادي، وقال آخرون إنه بيض خال من مسببات أي أمراض، حيث يصل سعره إلى 6 دولارات.

ما هو البيض الأورجانيك وكم يبلغ سعره؟

البيض الأورجانيك ينتج بشكل طبيعي دون تلقى الدجاجة أي أدوية بيطرية، أو إعطاء لحاقات ومضادات حيوية لها لضمان إنتاج كمية كبيرة من البيض.

وتعيش الدجاجة التي تنتج البيض الأورجانيك في مزارع يطلق عليها بالصحية أو الطبية، ويعتمد المربين فيها على إطعام الدواجن أعلاف طبيعية ومياه نقية مفلترة ومكررة.

البيض الأورجانيك يتراوح سعره من 105 إلى 110 جنيهات للكارتونة، بقيمة 3.5 جنيه للبيضة الواحدة أي ضعف سعر البيض العادي.

كيف يُنتج البيض الأورجانيك وما طبيعية البيئة التي يعيش فيها؟

ينتج البيض الأورجانيك من دواجن يعتمد في إطعامها على أعلاف طبيعية خالية من أي مواد كيميائية أو أدوية بيطرية وقد يكون البيض أبيض أو أحمر أو بلدي.

يعتبر الاختلاف الوحيد بين البيض الأورجانيك والعادي هو كون الأورجانيك خالي من أي مواد حافظة، وبالتالي لا يسبب أي أضرار للإنسان ويكون مفيدا أكثر للصحة العامة.

يشار إلى أن المنتجات الأورجانيك جذبت شريحة كبيرة من الأشخاص، لاعتقادهم أن أغلب المنتجات الأخرى غير صحية ولا تمد الجسم بالطاقة والفائدة اللازمة.

فوائد البيض الأورجانيك

يمتاز البيض الأورجانيك باحتوائه على نسبة كبيرة من أوميجا 3، بالإضافة إلى نسبية كبيرة من المعادن والبروتين والفيتامينات مثل فيتامين أ، هـ ود، والتي تكون أكثر قليلا من البيض العادي التقليدي.

يعتبر البيض الأورجانيك الخيار الأمثل للأشخاص الذين يتبعون نظاما وحمية غذائية، ويكون المصدر المثالي للبروتين في وقت الدايت وخاصة عند الرياضيين وأبطال كمال الأجسام.

كما يمكن إنتاج البيض الأورجانيك في المنزل للأشخاص الذين يمكنهم تربية الدواجن في البيوت، عن طريق إطعامها بواقي الطعام المتاحة، إلى جانب تقديم الأعشاب الصحية العادية التي يتناولها الشخص في منزلة مثل اليانسون والنعناع والكراوية، وبهذه الطريقة يمكن إنتاج بيض أورجانيك طبيعي ذات رائحة طيبة.