قبل شهر رمضان ..أفضل طريقة لتحضير «عصيدة التمر»

تعتبر المشروبات الرمضانية من أكثر الأنواع انتشارا في العالم العربي، لذلك تبحث العديد من السيدات قبل حلول شهر رمضان الكريم عن طرق مختلفة لتحضير المشروبات والحلويات لتزيين مائدة رمضان بها، حيث يقدم بجانب معظم الأطباق والأكلات.

يعد التمر من أكثر الفواكه ذات القيمة الغذائية الرائعة، فهو مصدر هائل للطاقة والعديد من الفيتامنيات والمعادن المهمة، ويساعد في علاج الكثير من الحالات الصحية والأعراض المرضية.

و"عصيدة التمر" من أشهى المأكولات التي تحتوي على فوائد صحية عديدة ، لذلك يستعرض « موقع مصر 2030» مقاديرها وطريقة تحضيرها، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:

المقادير
- التمر : نصف كيلو
- الماء : 3 أكواب
- دقيق : كوب
- الزبدة : نصف كوب
- ملح : حسب الرغبة
- الفلفل : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

-قومي بخلط التمر مع الماء والقرفة في الخلاط حتى يتم طحنه تماماً.

-ضعي الخليط في وعاء على نار متوسطة وأضيفي له الزبدة وقومي بالتقليب المستمر.

-أضيفي الدقيق تدريجياً مع مراعاة التقليب باستمرار.

-استمري في التقليب حتى يصبح القوام غليظ ثم أضيفي الملح والفلفل.

-اتركي الخليط على نار هادئة حتى تمام النضج.

-اسكبي التمر في أطباق صغيرة مع تزيينها بقطع التمر الصغيرة أو المكسرات.