في 3دقائق .. تحضير «الأومليت» بالطريقة الإسبانية

تبحث العديد من السيدات عن طرق مختلفة لتقديم البيض إلى أطفالها بطريقة لذيذة ومحببة ، وذلك من خلال طريقة عمل بطاطس مع البيض الأومليت بالطريقة الإسبانية حيث مذاقها الشهي، واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة، فضلًا عن أنها من الوجبات السريعة التي يسهل تحضيرها، والتي تعتمد على منتج أكثر استهلاكًا في العالم العربي، حيث لا تخلو جميع المنازل والبيوت المصرية من وجود البطاطس.

المكونات ..

1 بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
1 جزرة كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
½ بصلة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
5 بيضات
½ كوب جبنة مفرومة
¼ كوب لبن
1 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع طازج
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير
اسلقى البطاطس والجزر على البخار حتى تصبح طرية ثم ضعيها جانباً.

اضربي البيض جيداً مع اللبن وقليل من الملح والفلفل في إناء كبير وأضيفى البطاطس والجزر والبصل والجبنة والبقدونس وإخلطيهم جيداً.
ضيفي ملعقة واحدة من زيت الزيتون إلى المقلاة وعندما يسخن الزيت، أضيفي خليط الخضر والبيض واطهيه لمدة 5-8 دقائق أو حتى تصبح الحواف مائلة إلى اللون البني الذهبي.

اكشطي الأومليت بسكين حول الحواف قبل قلبه على الناحية الأخرى على طبق.

ارجعي المقلاة على النار مرة أخرى وأضيفي ملعقة كبيرة أخرى من الزيت، ثم ضعي الأومليت في المقلاة لمدة 5-8 دقائق أخرى أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.