طريقة عمل بطاطس محشية باللحمة المفرومة

نقدم لكم طريقة عمل بطاطس محشية باللحمة المفرومة.

المكونات:-

- 5 حبات بطاطس حجم متوسط إلى كبير

- نصف كيلو لحمة مفرومة

- بصلة كبيرة مفرومة

- ملح وفلفل أسود

- بهارات لحمة

- ملعقة صغيرة صلصة طماطم

- كوب عصير طماطم

- ملعقة زيت أو سمنة

- جبنة مبشورة حسب الرغبة رومي أو موتزاريلا

طريقة التحضير:-

اغسلي البطاطس بشكل جيد وقشريها، ثم قطعيها أنصاف أو بشكل أسطواني حسب رغبتك.

فرغي البطاطس من الداخل بحرص علشان تعملي تجويف للحشو.

اسلقي البطاطس في مياه مغلية مع رشة ملح لمدة 7-10 دقايق، وصفيها من المياه وأتركيها تبرد.

في وعاء على النار، ضيفي معلقة زيت وقلبي فيها البصل إلى أن يصبح لونه أصفر فاتح.

أسكبي باللحمة المفرومة، وقلبي وقلبي بشكل جيد إلى أن يصير لونها يغمق وتنشف سوائلها.

ضعي الملح والفلفل وبهارات اللحمة، وبعدها معلقة صلصة طماطم، وقلبي كل المكونات بشكل جيد.

بعد ما اللحمة تستوي، احشي كل قطعة بطاطس بالحشوة إلى الحافة، ثم رصي البطاطس في صينية مدهونة

اسكبي عصير الطماطم في الصينية، وغطي البطاطس من الجوانب فقط.

رشي على الوجه جبنة مبشورة حسب ذوقك.

أدخلي الصينية فرن ساخن على درجة 180 لمدة 20 إلى 25 دقيقة، وعندما تتحمر وجهة البطاطس اخرجيها من الفرن.