طريقة عمل مناقيش بالزعتر في المنزل

نقدم لكم طريقة عمل مناقيش بالزعتر من وصفات المطبخ اللبناني.

المكونات:

- 3 أكواب دقيق

- ملعقة كبيرة خميرة فورية

- ملعقة صغيرة سكر

- نصف ملعقة صغيرة ملح

- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

- كوب ماء دافئ

لخلطة الزعتر:

- نصف كوب زعتر أخضر

- نصف كوب زيت زيتون

- 2 ملعقة كبيرة سمسم

طريقة التحضير:

في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، الخميرة، والملح.

ثم ضعي زيت الزيتون وابدئي بإضافة الماء الدافئ تدريجيًا واعجني حتى تتكوّن عجينة ناعمة ومتماسكة.

وغطّي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.

في وعاء صغير، ضعي الزعتر مع زيت الزيتون والسمسم (اختياري) حتى تحصلي على مزيج قابل للفرد.

اقسميها إلى كرات صغيرة، وافردي كل كرة على شكل دائرة رفيعة.

ادهني سطح العجينة بخليط الزعتر.

سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

ضعي صينية مدهونة أو على حجر الخبز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية من الأطراف.