طريقة عمل الطعمية في المنزل

نقدم لكم طريقة عمل الطعمية، بخطوات بسيطة وسهلة في المنزل.

المكونات:-

- نصف كيلو فول مدشوش مقشر ومنقوع ليلة كاملة

- 3 ملاعق كبيرة كراث

- 3 ملاعق كبيرة من الشبت

- 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة

- 10 فصوص ثوم

- حبة بصل مفروم

- ملعقة صغيرة ملح و فلفل أسود

- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

- 4 ملاعق صغيرة كمون

- ملعقة كبيرة بيكنج بودر

طريقة التحضير:-

صفي الفول من الماء، واغسليه جيداً، ثم ضعيه في الكبة واطحنيه جيدا حتى يصبح ناعماً كالعجين.

ثم ضعي الشبت، والكزبرة، والكراث، والثوم، والبصل، ثم ضيفي الملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة المطحونة، والبيكنج باودر، ثم أعيدي الطحن حتى تمام التجانس.

شكلي كرات متساوية من عجينة الطعمية، وضعيها في كيس تفريز في الفريزر لوقت الاستخدام أو اقليها مباشرة.