هل توفر المكسرات احتياجات الجسم من فيتامين ب12؟.. حسام موافي يوضح

أكد الدكتور حسام موافي، أستاذ الحالات الحرجة بكلية طب قصر العيني، أن هناك علاقة وثيقة بين الدم والمعدة، مشيرًا إلى أهمية فيتامين ب12 ودوره الحيوي في الجسم.

وخلال تقديمه برنامج "رب زدني علمًا" على قناة صدى البلد، أوضح حسام موافي أن فيتامين ب12 لا يمتلك مستقبلات خاصة لامتصاصه، لكنه يُعد من العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم.

وأشار إلى أن الجسم يمتص كمية محددة من الفيتامين وفقًا لحاجته، بينما يتم التخلص من الفائض عبر البراز، مضيفًا أن فيتامين ب12 مسؤول عن عملية انقسام الخلايا والنوايا.

وفيما يتعلق بأسباب نقص فيتامين ب12، أشار موافي إلى أن مصادره تقتصر على اللحوم والمنتجات الحيوانية، مؤكدًا أن الأطعمة النباتية مثل المكسرات، الفول السوداني، واللوز لا تحتوي على هذا الفيتامين.

وأضاف أن الأشخاص الذين لا يتمكنون من تناول اللحوم بانتظام، خاصة محدودي الدخل، يمكنهم الاعتماد على المخزون الطبيعي لفيتامين ب12 في الكبد، والذي يكفي احتياجات الجسم لمدة تصل إلى عامين.

https://www.youtube.com/watch?v=Ndz2a4mMvo8