لن تصدق فوائد الزعفران.. تفاصيل
كشفت الدراسات أن الزعفران قد يعزز صحتك أو يساعد في علاج مشكلات صحية معينة، ومنها:
- تعزيز مضادات الأكسدة
قد تساعد الكروسيتين والكروسين والسافرانال، وهي ثلاثة مضادات أكسدة موجودة في الزعفران، على تحسين الذاكرة والقدرة على التعلم. وقد تساعد هذه المواد أيضًا في منع الحالات العصبية مثل مرض باركنسون.
- مساعدات إنقاص الوزن
كشفت إحدى الدراسات ات النساء التى تناول الزعفران يساعدهن على الشعور بجوع أقل وتناول وجبات خفيفة بشكل أقل.
- علاج مرض الزهايمر
يساعد الزعفران في إبطاء تقدمه وتخفيف أعراضه، ووجدت بعض الدراسات الصغيرة أن مستخلص الزعفران يحسن الوظائف الإدراكية لدى الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر الخفيف إلى المتوسط، كما أن مخاطر الآثار الجانبية للزعفران منخفضة.
