طريقة عمل القشطوطة في المنزل
نقدم لكم طريقة عمل القشطوطة بمذاق شهي ومختلف.
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- 1/2 كوب نشا
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب زيت
- 1/2 كوب ماء
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- شربات (قطر) بارد
طريقة التحضير:
في وعاء، اخلطي الدقيق، النشا، السكر، البيكنج باودر، الفانيليا، ورشة الملح.
ثم ضعي الزيت والماء تدريجيًا مع العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
اضغطي على كل كرة برفق لتشكيل قرص مسطح.
وسخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
اقلي الأقراص حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
ارفعيها من الزيت وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
اغمسي الأقراص المقلية في الشربات البارد لبضع ثوانٍ.
قدمي القشطوطة دافئة أو باردة حسب الرغبة
