طريقة عمل الكاتشب في المنزل

نقدم لكم طريقة عمل الكاتشب في المنزل، بخطوات بسيطة وسهلة.

المكونات:-

- 500 جرام من الطماطم

- 2 ملعقة كبيرة من السكر البني

- ملعقة صغيرة من الملح

- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

- 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة

- 1/2 ملعقة صغيرة من البصل البودرة

- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض

- 1/2 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف

- 1/2 ملعقة صغيرة من الأوريغانو

- 1/4 كوب من ماء

طريقة التحضير:-

افرمي الطماطم جيدًا حتى تحصلي على عصير طماطم ناعم.

وضعي العصير في قدر على نار متوسطة واتركيه حتى يبدأ بالغليان، ثم خففي النار.

وضعي السكر، الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، والبصل البودرة، وقلبي المكونات جيدًا.

ضعي الخل الأبيض و الأعشاب المجففة مثل الريحان والأوريجانو.

واتركي الخليط على النار لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يصبح سميكًا ويقل حجمه.

قومي بتخزين الكاتشب في برطمان زجاجي محكم في الثلاجة.