لأصحاب الريجيم.. طريقة عمل كيكة الشكولاتة بدون سكر

نقدم لكم طريقة عمل كيك شيكولاتة لذيذ خالٍ من السكر، للذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.

المكونات:

- كوب دقيق أسمر كامل

- نصف كوب كاكاو خام غير محلى

- ملعقة صغيرة بيكنج بودر

- ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا

- رشة ملح

- 3 بيضات كبيرة

- نصف كوب زبدة لوز أو زبدة فستق أو زيت جوز الهند

- نصف كوب محلي طبيعي

- ملعقة صغيرة فانيليا

- نصف كوب حليب لوز أو حليب جوز الهند

للتزيين (اختياري):

- فواكه طازجة

- مسحوق الكاكاو

طريقة التحضير :

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.

في وعاء ضعي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.

في وعاء آخر، اخفقي البيض والزبدة والفانيليا حتى يصبح المزيج كريميًا.

ضعي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات الرطبة بالتناوب مع الحليب

واخفقي المزيج حتى يمتزج جيدًا ولكن ليس أكثر من اللازم.

اسكبي الخليط في القالب المجهز وأدخليه في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج

يمكنك اختبار النضج بغرس عود أسنان في المنتصف، إذا خرج نظيفًا يكون الكيك ناضجًا.

اتركي الكيك ليبرد قليلاً قبل تزيينه بالفواكه أو مسحوق الكاكاو أو المكسرات