طريقة عمل سلطة المكرونة بالخضار وصوص الزبادي

نقدم لكي عزيزتي حواء طريقة عمل سلطة المكرونة بالخضار وصوص الزبادي.

المكونات:-

- مكرونة

- ماء

- ملح

- خيارة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

- طماطم مقطعة إلى مكعبات.

- فلفل ملونة مقطعة إلى مكعبات.

- جزر مبشور.

- بصل أخضر مفروم.

لصوص الزبادي:

- زبادي طبيعي أو يوناني.

- عصير ليمون.

- زيت زيتون.

- ثوم مهروس

- ملح وفلفل أسود

- نعناع مجفف أو بقدونس مفروم

طريقة التحضير

اسلقي المكرونة في إناء، وضعي معها ملح.

وبعد النضج، صفي المكرونة واشطفها تحت الماء البارد لتوقف عملية الطهي.

- تحضير الخضار

وفي وعاء كبير، ضعي المكرونة المسلوقة والمبردة.

وضعي إليها الخيار، الطماطم، الفليفلة، الجزر، والبصل الأخضر. قم بخلط المكونات بلطف حتى تتوزع الخضار بالتساوي.

- تحضير صوص الزبادي

وفي وعاء آخر، اخلط الزبادي مع عصير الليمون، زيت الزيتون، والثوم المهروس.

ثم ضعي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق. يمكنك إضافة المزيد من عصير الليمون إذا كنت تفضل نكهة أكثر حموضة.

واسكب صوص الزبادي فوق مزيج المكرونة والخضار.

وقم بتقليب المكونات بلطف حتى تتغلف المكرونة والخضار بالصوص بشكل متساوٍ.

يمكنك تزيين السلطة بالنعناع المجفف أو البقدونس المفروم.