طريقة عمل كيكة الجزر بخطوات بسيطة

نقدم لكي عزيزتي حواء طريقة عمل كيكة الجزر من وصفات المطبخ العالمي.

المكونات:-

- 2 كوب من الجزر المبشور

- كوب من السكر

- 3/4 كوب من الزيت النباتي

- 4 بيضات

& ملعقة صغيرة من الفانيليا

& 2 كوب من الدقيق

- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا

- ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري)

- رشة ملح

- 1/2 كوب من الجوز المفروم (اختياري)

طريقة التحضير:-

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وندهن صينية الكيك بقليل من الزيت أو الزبدة ونرش عليها بعض الدقيق.

وفي وعاء، نخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي.

ثم ضعي الزيت تدريجيًا، ونستمر في الخفق.

وفي وعاء آخر، نخلط الدقيق مع البيكنج بودر، البيكنج صودا، القرفة والملح.

ثم ضعي المكونات الجافة إلى خليط البيض تدريجيًا، ونحركها بلطف حتى تتجانس.

وضغي الجزر المبشور والجوز (إذا كنت تفضل) إلى الخليط ونمزجهم جيدًا.

صبي الخليط في الصينية، وندخله الفرن لمدة 35-40 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك وتخرج الشوكة نظيفة عند غرزها فيه.

اتركي الكيك يبرد قبل تقديمه، ويمكنك تزيينه بكريمة الجبن إذا رغبت.