علامات تكشف عن اللبن المغشوش
كشفت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الإرشاد البيطري على صفحتها الشخصية فيس بوك عن علامات غش اللبن.
وقالت نوح إن أبرز العلامات التي تجعلك تكشف علامات غش اللبن هي:
- ظهور حبيبات النشا به.
- عدم تعلق اللبن المغشوش بسطح الزجاج الأملس ولا يترك أي علامة.
- عدم ظهور الدسم عند وضع اللبن بين الأصابع وإعادة فركها.
علامات تدل على عدم صلاحية الحليب
- الرائحة الحامضية
- الطعم الحامض أو المُر
- تغير الملمس وظهور تكتلات داخل اللبن تشبه الزبادي، وأي لون غريب باللبن.
كما نصحت، لتجنب فساد الحليب بعد فتح العبوة يمكنك اغلاقه جيدا وإعادة حفظه في مكان بارد لمدة لا تزيد عن 5 أيام.
ونصحت نوح بالحليب المبستر المعبأ في زجاج شفاف يمكننا من رؤية لون وحالة الحليب.
