سكرتير شعبة المخابز: دمج الذرة مع القمح لإنتاج الخبز يوفر على الدولة 600 مليون دولار سنويا

كشف خالد فكري سكرتير الشعبة العامة للمخابز باتحاد الغرف التجارية، أن دمج الذرة مع القمح لإنتاج الخبز سيوفر على الدولة 600 مليون دولار سنويا.

وقال خلال تصريحات تلفزيونية، ببرنامج "اقتصاد مصر" الذي يقدمه الإعلامي أحمد أبو طالب، على قناة أزهري، إن الذرة مكلفة وليست بسيطة والهدف من هذا القرار توفير استيراد القمح، مشيرًا إلى ان الذرة أغلى من القمح، ولكنها متوفرة محليًا، وبالتالي ستحد من حجم استيراد القمح.

وأوضح أن الذرة يتم زراعتها في الفترة من أبريل إلى أغسطس، وذلك في أعقاب حصاد القمح مباشرة.ونوه بأن هذا الأمر يعني أن دورة المنظومة ستظل نشطة طوال العام، باعتبار توالي زراعة القمح والذرة على مدار السنة.

فيما قال المهندس عمرو الحيني رئيس شعبة المطاحن سابقا، إن اللاجئين والأشقاء المتواجدين في مصر أحد أسباب اتفاع وقفزة واردات القمح، مشيرًا إلى أنه أن مصر تستورد نحو 10.88 مليون طن من القمح في 2023، بزيادة 14.7 بالمئة من 9.48 مليون طن في 2022. بينهم 5 ملايين طن قمح محلي، والباقي متسورد.