لسندوتشات المدارس.. طريقة عمل الجبن الرومي في المنزل
بمناسبة دخول المدارس نقدم لكم طريقة أعداد الجبنة الرومي، بمكونات اقتصادية.
المكونات:-
- لتر من الحليب.
- ثمرة من البطاطس المهروسة.
- ملعقة من الملح.
- 2 ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- نصف كوب من الزبادي.
- 2 ملعقة من عصير الليمون.
- 2 ملعقة من النشا.
- نصف كوب من الجبن الكريمي.
خطوات التحضير:-
ضعي كمية الحليب على النار، كي تغلي جيدًا.
وقومي بخفض النار على الحليب ثم ضعي الخل مع عصير الليمون مع التقليب باستمرار ثم نضع البطاطس المهروسة.
ثم ضعي الزبادي، بعد أن تلاحظي زيادة التكتلات في الحليب وانفصال السائل تماما عن بروتين الحليب.
ثم صفي الجبن والتخلص من السوائل.
اتركي هذا الخليط في المصفاة ساعة ثم ضعيه في شاشة وقومي بلفها جيدا للتخلص من أي سوائل ثم احفظيها في الثلاجة.
بعد حوالي 4 ساعات قطعي الجبن الرومي وتحفظ في عبوة محكمة الغلق.
