طريقة عمل الشوريك في المنزل

نقدم لكي عزيزتي حواء طريقة عمل الشوريك.

المكونات:-

- ملعقة كبيرة خميرة فورية

- كوب ماء

- كوب دقيق

- ملعقة صغيرة ملح

- كوب سكر

- كوب زيت

- 4 بيض مخفوق

- كوب حليب دافىء للعجن

- 2 ملعقة كبيرة سمن لدهن الصينية

- 2 ملعقة كبيرة سمسم

- 3 ملعقة كبيرة سكر بودرة

طريقة التحضير :

في وعاء، ذوبي الخميرة الفورية في الماء، وتترك نصف ساعة حتى تتفاعل الخميرة.

وفي وعاء ضعي كل من: الدقيق، الملح، والسكر ونخّلطهم جيّدًا.

ثم ضعي الزيت، و3 من البيض المخفوق، خليط الخميرة، والحليب الدافئ.

ونعجن جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض حتى تتشكّل معك عجينة.

ثم ترك العجينة نصف ساعة، ونرجع نعجن العجينة مرة أخرى بعد التخمر ثم نشكّلها على هيئة أصابع.

ونلفّ العجينة على شكل دائري ملفوف ثم نضعها في صينية مدهونة بالسمن ونتركها تتخمر قليلاً.

وندهن وجه العجينة بالبيضة المخفوقة المتبقّية ثم نرشّ السمسم.

دخلبها الصينية إلى الفرن حتى ينضج.