زي بتاع المحلات.. طريقة عمل الحواوشي في المنزل
نقدم لكي عزيزتي حواء طريقة عمل الحواوشي المقرمش مثل المحلات.
المكونات:-
- لحم مفروم
- بصل
- معلقة دقيق
- لية
-فلفل
طريقة التحضير:-
ضعي البصل في الكبة، حتى يصبح البصل ناعمًا للغاية، ثم صفى ماء البصل تمامًا.
ثم ضعي البصل المفروم على اللحمة وملعقة الصلصة وملعقة الدقيق التى تجعله متماسكا، ثم أضيفى الملح والفلفل مع العجن والتقليب حتى يندمج الخليط.
وضعي الفلفل، واللية بعد تفتيتها لقطع صغيرة على اللحم.
واتركى اللحمة المفرومة لترتاح فى الثلاجة لمدة ساعة مع تغطيتها بكيس بلاستيك.
أحضرى الخبز البلدى وافتحيه على شكل نصف دائرة من أى اتجاه.
فى طبق صغير ضعى بعضًا من الزيت على ماء البصل المتبقى، وحضرى فرشاة أو ملعقة.
ضعى أرغفة الحواوشى المحشوة فى صينية مدهونة بالزيت وأدخليها للفرن لمدة 15 دقيقة مع مراقبتها وتقليبها بعد 10 دقائق.
