طريقة عمل البسبوسة المكرملة في المنزل
نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة المكرملة مثل المحلات.
المكونات :
- كوبان ممتلئان من دقيق السميد.
- كوب ممتلئ من الزبادي.
- ملعقتان ممتلئتان من الزبدة.
- كوب ممتلئ من السكر.
- كوب ممتلئ من الماء.
- كوبان من الشربات.
- ربع كوب من الفستق.
- ربع كوب من اللوز.
طريقة التحضير :
في مقلاة متوسطة الحجم وارفعيها على النار ثم ضعي بها كمية السكر والماء واتركيها حتى يتكرمل السكر ويصبح باللون الذهبي المميز.
ثم اسكبي الزبدة والزبادي مع التقليب المستمر للحصول على خليط ثقيل قليلًا.
قومي برفع المقلاة من على النار واتركي الخليط جانبًا حتى يبرد بشكل تام.
ضعي كمية السميد المذكورة على الخليط وقلبي جيدًا برفق للحصول على عجينة لينة.
وفي صينية متوسطة الحجم مدهونة بالسمن وضعي بها خليط البسبوسة المكرملة وقومي بتسويته بيديك جيدًا.
زيني الوجه بالمكسرات المتوفرة لديك بشكل جيد.
وضعي صينية البسبوسة المكرملة داخل الفرن الساخن واتركيها حتى تنضج ويتم تغيير لونها الى اللون المطلوب.
اخرجي صينية البسبوسة المكرملة من الفرن بعد النضج واسكبي كمية الشربات المذكورة على الوجه وهي ساخنة حتى تتشرب الكمية.
