تحذير من إضافة العسل مع هذه المكونات

بالرغم من فوائد العسل الأبيض، حيث يحتوي على الكربوهيدرات والكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين C وعناصر غذائية أخرى، ولكن عند إضافته على بعض المكونات قد يكون ضار، ومثل.

- العسل مع الماء الساخن :

عند إضافة العسل إلى الماء الساخن، ويمكن أن يصبح العسل سامًا عند 140 درجة، نظرًا لأن العسل يحتوي على سكريات طبيعية، فإن تسخينه يمكن أن يطلق 5-هيدروكسي ميثيل فورفورال أو HMF والذي قد يكون مسببًا للسرطان.

- العسل مع الخيار :

عند وضع الخيار مع العسل، يمكن أن يؤدي الخيار إلى مشاكل جلدية أو مشاكل صحية في الجهاز الهضمي.

- العسل مع السمن :

يمكن أن يتحول خلط العسل بالسمن أو الزبدة المصفاة إلى مادة سامة، وكشفت دراسة أُجريت عام 2020 ، أنه تم إعطاء الفئران العسل والسمن بنسب متساوية، ولاحظ الباحثون تساقط الشعر وفقدان الوزن، وبقعًا حمراء على الأذنين.

- العسل مع اللحوم والأسماك :

عند تناول العسل مع الأطعمة الغنية بالبروتين مثل الأسماك واللحوم، قد يؤدي إلى تأخير عملية الهضم، ويسبب مشاكل في المعدة.

- العسل مع الفواكه الحلوة:

تجنبي وضع العسل مع الأناناس والمانجو، لأنها حلوة بالفعل، ويمكن أن تسبب ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص، وخاصة المصابين بمرض السكري.