طريقة عمل كبدة الدجاج
نقدم طريقة عمل كبدة الدجاج بطريقة مميزة.
المكونات :
- نصف كيلو من كبدة الدجاج.
- 2 حبة من البصل المفروم.
- معلقة كبيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- معلقة كبيرة من الخل.
- 3 ملاعق كبار من زيت الزيتون.
-رشة من القرفة.
طريقة التحضير :
قطعي كبدة الدجاج إلى قطع صغيرة.
قومي بتتبيل الكبدة المقطعة إلى قطع صغيرة في الخل وعصير الليمون والملح والبابريكا والفلفل الأسود.
قومي بإحضار المقلاة ونضع بها كمية مناسبة من زيت الزيتون والبصل ونقوم بتقليبهم جيداً معاً ونتركهم حتى يذبل البصل.
بعد ذلك نقوم بإضافة الكبدة إلى البصل ونقلبهم معاً حتى تنضج.
نقوم بإضافة كل من الملح والكمون المطحون والقرفة ونقلب المكونات معاً بشكل جيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
بعد ذلك نقوم بترك المكونات معاً علي نار هادئة حتى تنضج وبعد ذلك يمكن تقديمها وبجانبها شرائح الليمون.
