طريقة عمل الخضار السوتيه في المنزل

نقدم لكي عزيزتي حواء طريقة عمل خضار سوتيه بالفراخ، بخطوات بسيطة وسهلة.

المكونات:-

- كيلو من الفراخ

- بصلة كبيرة مقطعة

- 2 جزرة مقطعة شرائح

- كوسة مقطعة شرائح

- فلفل أحمر مقطع شرائح

- 2 طماطم مقطعة

- 3 فصوص ثوم مفرومة

- ملح وفلفل أسود

- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير:-

سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

ثم ضعي قطع الفراخ إلى المقلاة واطهيها حتى تتحول إلى اللون البني من جميع الجوانب. ثم انقلها إلى طبق جانبي.

وفي نفس المقلاة، أضف البصل المفروم واطهه حتى ينضج ويصبح شفافًا.

ثم ضعي الثوم المفروم والطماطم المقطعة وتبلّل بالملح والفلفل. اطهها لمدة 5 دقائق.

ثم ضعي الجزر والكوسة والفلفل الأحمر إلى المقلاة. قلّب المكونات معًا حتى تندمج.

أعد قطع الفراخ إلى المقلاة مع الخضار. غطّ المقلاة وطهها لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الفراخ والخضار.

يقدم الخضار السوتيه بالفراخ ساخنة مع الأرز أو البطاطس المطهوة.