طريقة عمل الجبنة الرومي بخطوات بسيطة وسهلة

نشرت الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغذية، طريقة عمل الجبنة الرومي، عبر صفحتها الخاصة بموقع التواصل الاجتماعي فيس بوك.

المكونات:-

- 3 كيلو لبن

- ملح

- ربع ملعقة من المنفحة (مادة مساعدة لصناعة الجبن)

- لون أصفر

طريقة تحضير الجبنة الرومي:

في إناء مناسب وضعيه على النار.

ثم ضعي الحليب بالكامل حتي الغليان.

ثم ضعي المنفحة واللون الأصفر وقلبي جيدا.

ثم قومي بتغطية الأناء وترك الخليط 10 دقائق حتي يحدث فصل بين الحليب وما يسمي الشرش.

وترفع مكعبات الجبن، وترش بالملح.

ثم قومي بوضعها على النار مرة أخري وتقلب 10 دقائق

ثم توضع في شاش نظيف، ثم إدخالها الثلاجة يوم كامل.

ثم تقطع شرائح وتحفظ في الثلاجة