طريقة عمل الزلابية في المنزل

الزلابية من الحلويات التي يفضلها الكثير، إليكم طريقة تحضيرها.

المكوّنات:

- كوب من الدقيق

- كوب إلا ثلث من الماء الدافئ

- 2 ملعقة صغير من الخميرة الفورية

- 2 ملعقة صغيرة من السكر

- رش ملح

- ملعقه كبيره نشا

طريقة التحضير:

انخلي الدقيق ثم ضيفي عليه الكاسترد والخميرة الفورية والسكر والملح والنشا واخلطيهم جيدا.

صبي الماء بالتدريج أثناء العجن واعجني جيدا حتى تحصلي على قوام ثقيل غطي عجينة الزلابيه واتركيها لتختمر حتى يتضاعف حجمها.

ثم قلبيها حتى يخرج منها الهواء الزائد.

ضعي زيت القلي على النار حتى يصبح دافئ، ضعي كرات صغيرة من العجينة في الزيت واقليها حتى يصبح لونها أشقر.

اتركيها لتبرد تماما سخني الزيت واقلي الزلابيه مرة أخرى وقلبيها.