طريقة عمل الكوسة بالبشاميل
نقدم لكي عزيزتي حواء طريقة عمل الكوسة بالبشاميل، بخطوات بسيطة وسهلة.
المكونات:-
- 4 - 5 حبات كوسة متوسطة الحجم
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 كوب حليب خالي الدسم
- ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:-
قومي بغسل الكوسة وقطعها إلى شرائح رقيقة أو أصابع طويلة.
في مقلاة كبيرة، تم تسخين الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب تمامًا.
ثم ضعي الكوسة المقطعة إلى المقلاة وقلبها لبضع دقائق حتى تصبح لينة قليلاً وتحمص قليلاً.
إضافة الدقيق إلى المقلاة وقلبه جيدًا مع الكوسة.
صبي الحليب تدريجياً إلى المقلاة واستمر في التقليب المستمر حتى يصبح الصلصة سميكة ومتجانسة.
ثم ضعي الملح والفلفل الأسود.
ترتب الكوسة بالبشاميل في صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت.
يتم تسخين فرن حراري إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
توضع الصينية في الفرن وتسوى الكوسة بالبشاميل لمدة بين 20-25 دقيقة أو حتى يتم تحميرالجبن وتحول الوجه لونًا ذهبيًا.
