طريقة تحضير القرنبيط المقرمش

تبحث ربات البيوت عن طريقة تحضير القرنبيط بطريقة اقتصادية وغير مكلفة، لذا سنقدم طريقة تحضيره بخطوات بسيطة وسهلة، وبدون زيت.

المكونات:-

- قرنبيط متوسطة الحجم

- ملح وكمون وفلفل أسود

- كوب دقيق

- بيضة

- كزبرة وشبت أخضر مفروم

- ثوم مفروم

- كوب لبن

- معلقة صغيرة بيكنج بودر

- زيت للقلي

طريقة التحضير:-

ضعى الماء المغلي وملح وكمون، في وعاء كبير.

ثم ضعى زهور القرنبيط في الماء المغلى لمدة 5 دقائق حتى تنضج.

وبعد أن يبرد القرنبيط، ضعيه في خليط القرنبيط، ثم ضعى الدقيق وملعقة صغيرة ملح وفلفل وكمون .

ثم ضعي الخضار المفروم والثوم المهروس وملعقة صغيرة بيكنج بودر وكوب لبن والبيض.

يمكنك وضع معلقة بقسماط مفروم أو نشا للحصول على قوام مقرمش .

قلبي الخليط جيدا حتى يصبح قوامه متماسكا أو كريمي.

في إناء عميق ضيفى الزيت بحيث يكون كثيفا.

ثم ضعي الثمرات في الزيت الساخن ولا تقلبيها إلا بعد أن يتحول لونها إلى الذهبي.

ارفعى الثمرات الذهبية من الزيت وضعيها على مناديل المطبخ لكي تتخلص من الزيوت الزائدة.

ثم رصي الثمرات وزينيها بالبقدونس.

تقدم مع سلطة خضراء وطحينة ومخلل.