برجر الجراد.. فيديو متداول لبيع 100 جرادة مقابل 50 ريالا سعوديا
موسم الجراد في السعودية هو فترة يتم فيها صيد واستغلال الجراد في بعض المناطق، ويتم بيعه لمحبي أكل الجراد، وهناك فيديوهات تم تداولها على مواقع التواصل الاجتماعي في السعودية تظهر عملية بيع الجراد بمبلغ 50 ريالًا للكيس الواحد، ويحتوي الكيس على قرابة 100 جرادة.
عملية تحضير الجراد للأكل تتضمن غسله وتنظيفه في المرحلة الأولى، ثم يتم وضعه في ماء ساخن نظيف وتركه على النار لمدة ساعة.
بعد ذلك، يتم خلطه مع البصل والفلفل وينقل إلى الخبز مع إضافة الكاتشب.
تختلف آراء السعوديين بشأن تناول الجراد، فبعضهم يرونها حرية شخصية واختيار غذائي، بينما ينظر فريق آخر إلى أنها جزء من تقاليد الأجداد وتراث المنطقة.
سعر كيس الجراد 400 جنيه مصري
في مقطع فيديو متداول على مواقع التواصل الاجتماعي، قام فهد العنزي من أهالي القصيم بشرح أنواع الجراد وأهمية طهيه وتنظيفه بشكل جيد، وأشار إلى أن الجراد الحي يتم وضعه في الماء، وأنه له فوائد عديدة.
يبلغ سعر كيس الجراد حوالي 400 جنيه مصري.
طريقة طهي برجر الجراد
بالنسبة لطريقة عمل برجر الجراد، يتم وضع الجراد الحي في وعاء كبير مليء بالماء على النار، ويتم وضع الغطاء لمنع طيران الجراد، بعد ساعة من الطهي، يتم إخراج الجراد من الماء ووضعه في وعاء آخر يحتوي على ماء نظيف، ثم يطهى لمدة ساعة أخرى.
