تحذير من عادة ترتكبها ربات البيوت عند غسيل الخضروات والفواكه
تحرص ربات المنزل على غسل الخضروات والفواكه بطريقة صحيحة حتى تتمكن من أن تأكلها دون الإحساس بالقلق، مما يجعلها تستخدم بعض المكونات المضرة، لذلك سنعرض الطريقة الصحيحة لغسل الخضروات والفواكه قبل تحضيرها وتناولها.
- في البداية يجب أن تغسل ربة المنزل يديها بالصابون والماء الدافئ لمدة 20 ثانية على الأقل قبل البداية في الطهي.
- ثم غسل الفواكه أو الخضروات جيدا، للتخلص من الأوساخ والبكتيريا فيها، وذلك قبل تقطيعها.
- اتباع هذه الطريقة للتأكد من أن كل من الفواكه والخضروات جرى غسلهما كما يجب:
- ثم نقعهم في الماء الفاتر، إذ يعمل ذلك على ترسب الأوساخ وإزالتها بسهولة.
- ضرورة غسل الخضار والفواكه بالماء الجاري لمدة دقيقة أو دقيقتين، باستخدام اليدين أو الفرشاة.
- بعد الانتهاء من الغسل يجب تجفيف الخضروات والفواكه باستخدام مناديل ورقية سميكة.
ملحوظة مهمة، يجب الابتعاد عند غسل الخضار والفاكهة عن الخل أو سوائل غسل الأطباق، لأنها تمثل خطرا على الصحة بشكل كبير.
