طريقة عمل كفتة الأرز

نقدم لكي عزيزتي حواء طريقة عمل كفته الرز، بخطوات بسيطة وسهلة في المنزل.

المكونات:

- 1/2 كيلو لحمة

- 2 كوب أرز مغسول ومطحون

- بصلتين مفرومين ومصفين جيدا

- ملح وكسبرة وفلفل أسود

- معلقه ثوم باودر

- معلقه بهارات لحمة

- بقدونس

طريقة التحضير:

قومي بفرم اللحمة لتصبح ناعمة ونطحن الأرز ليكون بوردة ناعمة.

ثم ضع البصل في الكبة ونقوم بفرمه حتى يصبح ناعم جدًا، وبعد ذلك نضع الخضرة وننعمها جيدًا.

وفي وعاء ضعي اللحم المفروم في طبق عميق ونضيف الأرز مع التقليب المستمر ونضيف إليهم البصل والخضرة المفرومين ومعهم كل التوابل ونقلب إلى أن يختلطوا ويمتزجوا جيدًا.

ثم ضعي ذلك الخليط في الكبة للفتين لضمان أنهم امتزجوا معًا، أو حتى تلم داخل الكبة وتأخذ شكل كور وننتشلها ونضع غيرها حسب استيعاب الكبة وتأخذ اللون الأخضر.

ثم شكلي الكفتة على شكل أصابع وعند الانتهاء من تصبيع الكمية نحمرها فى زيت غزير ساخن.

- وعندما تصل الكفتة للون الذهبي الغامق نخرجها على ورق مناديل.