طريقة عمل شوربة سي فود

نقدم لكي عزيزتي حواء، طريقة عمل شوربة السي فود.

المقادير:

- ملعقة من الزبدة.

- بصلة متوسطة مفرومة.

- 2 فص ثوم مفروم.

- 250 جرام جمبري متوسط.

- 250 جرام سبيط (حبار).

- 250 جرام سمك فيليه.

- 250 جرام لحم كابوريا.

- التوابل.

طريقة التحضير:-

تنظف المأكولات البحرية جيداً ويقطع السبيط ولحم الكابوريا والسمك إلى مكعبات متوسطة.

وفي مقلاة على النار سيحي الزبدة ويضاف إليها البصل، ثم الثوم المفروم.

ثم ضعي الجمبري إلى البصل أولاً ويقلب جيداً لمدة 3 دقائق ثم يضاف السبيط ولحم الكابوريا وتقلب جيداً، وأخيراً تضاف مكعبات السمك وتقلب جيداً لمدة دقيقتين.

يضاف الماء والبهارات وتترك حتى قبل النضج مباشرة، يضاف الكرفس وتقدم ساخنة مع الخبز وسلطة الطحينة.