طريقة عمل النجرسكو في المنزل
تبحث حواء عن التجديد في عالم الطبخ، لذلك سنعرض طريقة عمل المكرونة النجرسكو بخطوات بسيطة وسهلة.
المكونات:-
- مكرونة
- صدور فراخ مقطعة
- بصل
- ثوم
- دقيق
- لبن
- مشروم (اختياري)
- زيت أو زبدة
- مكعب مرقة
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير :-
قومي بسلق المكرونة، وفي طاسة نضع زيت على نار هادئه ثم نضيف البصل ونتركه حتى يذبل ثم نضع الدجاج ونقوم بالتقليب جيدا مع المشروم والتوابل.
سيحي الذبدة على النار بنفس مقدار الدقيق مع التقليب جيداً حتى يذوب ثم نضع مكعب مرقة ثم اللبن قليلاً مع التقليب المستمر لتجنب التكتلات ثم نضع الملح والفلفل.
ثم نضع المكرونة في طاجن وعليها الخضار ثم نضع عليها صوص النجرسكو وندخله الفرن لتكتمل تسويته.
