الجوز .. فوائد صحية جمة
أفادت الجمعية الألمانية للتغذية بأن الجوز يعتبر من المكسرات الهامة، والتي تقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية الهامة.
وأوضح الخبراء الألمان أن الجوز يحتوي على العديد من العناصر الهامة مثل الدهون الصحية ومنها أوميجا 3 ومضادات الأكسدة.
وأكدت الدراسات العملية على أن تناول الجوز بصورة منتظمة يمكن أن يساعد في تقليل الكوليسترول، فضلا عن أن حمض ألفا لينولينيك الموجود في الجوز يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب.
وبالإضافة إلى أحماض أوميجا 3 الدهنية يضم الجوز مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة، والتي تشمل البوليفينول وفيتامين E، والتي تؤثر أيضا بشكل إيجابي على الصحة، وعلاج الالتهابات الناتجة عن الجذور الحرة، والحماية من أمراض خطيرة مثل السرطان وخاصة سرطان الثدي، والبروستاتا.
ويعتبر الجوز من الأطعمة المعززة لصحة الأمعاء والبكتريا النافعة وصحة الدماغ، لاسيما مع كبار السن وتحسين الذاكرة والوقاية من العديد من الأمراض العصبية.
