طريقة عمل كفتة الأرز في المنزل

كفتة الأرز من أشهر أكلات المطبخ المصري، ويمكن تحضيرها في أقل من 30 دقيقة، ويمكن تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة.

المكونات:-

- 1/2 كيلو لحم عجل مفروم

- 3/4 كوب أرز مطحون

- 2 طماطم

- بصل

- 2 بطاطس

- ملعقة كبيرة بقدونس

- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

- 3/4 كوب زيت نباتي

- ملح وكمون

- 6 فصوص ثوم

- 1/21 كوب ماء

طريقة التحضير:-

قطعي جميع المكونات، وضعي التوابل ثم نقوم بالخلط.

شكلي اللحم على شكل أصابع ونضعهم بصحن مدهون بالزيت.

في مقلاة نسخّن الزيت ثم نقلي أصابع الكفتة من كل الجهات.

وفي وعاء سخّني ملعقتين زيت ثم تضاف باقي البصل والثوم ونقوم بالتقليب.

ثم ضعي الطماطم، مع البطاطس، حتى تنضج البطاطس بالكامل.

نرفع الوعاء من النار، وزيّني كفتة الأرز بالبقدونس عند التقديم.