طريقة عمل حلوى الموتشي في المنزل
حلوى الموتشي، هي من الحلويات الشهيرة التي يتم تحضيرها في المطبخ الياباني، لذلك سنعرض طريقة تحضيرها في المنزل.
المكونات:
- كوب دقيق الأرز اللزج
- 1/4 كوب سكر
- كوب ماء مثلج
- فانيليا
للحشو:
- شوكولاته
- 12 فراولة صغيرة
- 1/2 كوب كريمة خفق ثقيلة
- نشا الذرة
طريقة التحضير:
في وعاء ضعي الكريمة الساخنة على رقائق الشوكولاته، ثم نقلّب حتى يمتزج الخليط وتذوب الشوكولاته تماما.
قومي بغمس الفراولة في خليط الشوكولاته ليغطيها تماما، ونضع الفراولة في صينية فرن مفروشة بورقة برشمان، وندخلها البراد لمدة 15-20 دقيقة.
قومي بخلط جميع مكونات الموتشي معا حتى تمتزج جيدا.
ضعي الوعاء إلى المايكرويف لمدة 4 دقائق.
ضعي محتويات الوعاء على سطح مرشوش قليلاً بنشا الذرة، ونترك الخليط يبرد لمدة 5 دقائق.
قطعي الخليط إلى 12 قطعة، ونرش اليدين بالقليل من نشا الذرة.
خدي قطعة واحدة من عجين الموتشي ونلفه على هيئة كرة ثم نفردها لتأخذ شكل البان كيك.
ضعي حبة واحدة من الفراولة المغطاة بالشوكولاته في منتصف الموتشي ثم نلف العجين حولها.
في حالة التصاق العجين باليد يضاف المزيد من نشا الذرة، ثم تقدم حلوى الموتشي.
