طريقة تحضير الأرز المعمر الحلو
الأرز المعمر الحلو من الأطباق المصرية الشهيرة، ويتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الطري، وهو عبارة عن أرز مسلوق باللبن والسكر، ويتم تقديمه مع المكسرات والقشطة.
المقادير
2 كوب أرز مصري.
- 3 أكواب لبن كامل الدسم.
- 1 كوب سكر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
- 1/4 كوب زبدة.
- 1/4 كوب جوز هند مبشور.
- 1/4 كوب فستق حلبي مجروش.
- 1/4 كوب لوز مجروش.
- قشطة.
طريقة التحضير
- اغسلي الأرز جيدًا ثم انقعيه لمدة 30 دقيقة.
- صفي الأرز من الماء ثم ضعيه في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي اللبن والسكر والفانيليا والقرفة والهيل.
- قلبي المكونات جيدًا ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز.
- في وعاء صغير، ذوبي الزبدة ثم أضيفي إليها جوز الهند واللوز والفستق.
- أضيفي خليط المكسرات إلى الأرز المعمر وقلبي جيدًا.
- صبي الأرز المعمر في طبق فرن.
- وزعي القشطة على وجه الأرز المعمر.
- أدخلي الأرز المعمر إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
