بعد وقف التصدير .. كل ما تريد معرفته عن فوائد البصل

أصدر مجلس الوزراء اليوم، عن وقف تصدير البصل لمدة 3 أشهر، لذلك بدأت محركات البحث تزيد من قبل المواطنين من أجل معرفة فوائد البصل.

البصل

يعتبر البصل من أقدم الخضراوات التي زرعها المصريون القدماء، وكانوا يستخدمونه إلى جانب الثوم في الطبخ ولأغراض طبية أيضاً.

كما عرف الإغريق القدماء فوائد البصل، وعندما كانت الألعاب الأولمبية تقام في العصور القديمة، كان يتم إطعام الرياضيين كميات كبيرة من البصل خلال نظام التدريب الخاص بهم؛ لتزويدهم بالقوة والطاقة.

ويتميز هذا النوع من الخضار بألوانه وأنواعه المختلفة، فهناك البصل الأحمر (الأرجواني) والأخضر والأبيض.

فوائد البصل

غني بالفيتامينات والمعادن
مفيد لصحة القلب
تقوية جهاز المناعة
يحارب الجراثيم

يحد من مخاطر الإصابة بالسرطان
يحافظ على صحة الجهاز الهضمي

على الرغم من أن منتجات الألبان تحظى بكثير من الفضل في تعزيز صحة العظام، فإن العديد من الأطعمة الأخرى، ومن ضمنها البصل، قد تساعد في دعم قوة العظام والوقاية من هشاشة العظام، وقد دعمت كل من الدراسات الحيوانية والإنسانية هذه الفكرة.

أظهرت دراسة أجريت بالصين عام 2016 على 24 امرأة في منتصف العمر وبعد انقطاع الطمث، أن أولئك اللاتي تناولن (100 مل) من عصير البصل يومياً لمدة ثمانية أسابيع، قد حسنّ كثافة المعادن في العظام ونشاط مضادات الأكسدة مقارنة بالمجموعة الأخرى.

كما وجدت دراسة أخرى أجرتها جامعة نورث كارولاينا الأمريكية عام 2009 على 507 نساء في فترة ما قبل وبعد انقطاع الطمث، أن أولئك اللاتي تناولن البصل مرة واحدة على الأقل يومياً لديهن كثافة عظام أكبر بنسبة 5%.