بالمقادير.. طريقة تحضير الفول المدمس

يعتبر الفول من الوجبات الأساسية على مائدة الإفطار، لذا سوف نوضح في السطور التالية طريقة تحضير الفول المدمس في المنزل.

مقادير الفول المدمس

1 كيلو فول مدمس.

1 كوب ماء.

1/2 ملعقة صغيرة ملح.

1/4 ملعقة صغيرة كمون.

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

1/4 ملعقة صغيرة شطة (اختياري).

1/4 كوب طحينة.

1/4 كوب عصير ليمون.

1/4 كوب زيت زيتون.

طريقة تحضير الفول المدمس:

- في قدر كبير، ضعي الفول المدمس والماء.

- أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والفلفل (اختياري).

- غطّي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الفول، لمدة 3-4 ساعات.

- اهرسي الفول باستخدام شوكة أو محضرة الطعام حتى يصبح ناعمًا.

- في طبق عميق، اخلطي الفول المهروس والطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون.

كيفية الحصول على أفضل نتيجة؟

للحصول على أفضل النتائج، انقعي الفول المدمس في الماء لمدة ليلة كاملة قبل طهيه.

يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الفول المدمس، مثل البصل والثوم والطماطم والبهارات.

إذا كنت ترغبين في الحصول على فول مدمس طري، يمكنك إضافة القليل من الماء أثناء الطهي.