لتجنب التسمم الغذائي.. احذري من ترك هذه الأطعمة خارج الثلاجة

ترك بعض الأطعمة خارج الثلاجة في درجات حرارة عالية يمكن أن يؤدي إلى تلفها ونمو البكتيريا عليها، وقد يسبب ذلك تسمم غذائي إذا تم تناول الطعام الملوث.

حذر خبراء التغذية من ترك الطعام خارج الثلاجة، ووضعه في الثلاجة عند درجة حرارة تتراوح بين 1 و 5 درجات مئوية، وخاصة إذا كانت الأطعمة تحتوي على بروتينات أو دهون.

لذلك سنعرض عليكي بعض الأطعمة التي يجب تجنب تركها خارج الثلاجة:

- اللحوم والدواجن: تحتوي اللحوم والدواجن على بكتيريا تتكاثر بسرعة في درجات حرارة الغرفة.

- المنتجات الألبانية: تحتوي المنتجات الألبانية مثل الحليب والجبن على بكتيريا يمكن أن تنمو بسرعة في درجات حرارة الغرفة.

- الأطعمة الجاهزة: مثل البيتزا والأطعمة المعلبة، ومن الأفضل وضعها داخل الثلاجة إذا لم يتم استهلاكها بعد فتح العبوة.

- البيض: يجب تخزين البيض في الثلاجة للحفاظ على جودته وسلامته الغذائية.

- المأكولات البحرية: تحتوي الأطعمة البحرية مثل السمك والروبيان على بكتيريا تنمو بسرعة في درجات حرارة الغرفة.