فوائد تناول الكرفس.. تفاصيل

نشر الدكتور أحمد صبرى استشارى السمنة والتغذية العلاجية، على صفحته الشخصية بموقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، فوائد جذور الكرفس.

وجاءت فوائده كما يلي:

- مصدر غنى بمضادات الأكسدة:

تحتوى على مضادات الأكسدة مما يمكن أن يخفض من خطر الإصابة بأمراض عدة؛ كأمراض القلب والأوعية الدموية، والسرطان، وألزهايمر.

- مصدر البوتاسيوم:

يساعد البوتاسيوم على تنظيم ضغط الدم.

- مصدر لفيتامين ك:

ويعتبر فيتامين ك مهما لعملية تخثر الدم، وصحة العظام.

- مصدر للألياف:

يساعد استهلاك جذور الكرفس على التحكم بالوزن، فيعمل على الشبع، لاحتوائه على الألياف الغذائية التى تحسن من صحة القلب.