إذا كنت تشعر بالتوتر .. أطعمة تساعدك على التخلص منه

هناك علاقة مباشرة بين النظام الغذائي والتحكم بالمزاج أو الشهية، ففي حالة الإجهاد النفسي مثل القلق والخوف، أو الإجهاد الجسدي كعدم النوم لساعات كفاية، يعمل الجسم آليات دفاعية لمحاربة هذه الأمور، ويفرز هرمونات مثل الأدرينالين والكورتيزول.

هذه الهرمونات ترفع مستويات السكر في الدم، لتعطي الجسم طاقة إضافية للتعامل مع التوتر.

عندما ترتفع مستويات السكر بشكل عالي في الدم، فإن هذا يسبب ما يعرف بمقاومة النسولين، خاصة إذا كان الشخص يعاني من توتر مزمن.

إذا كان التوتر قصير المدى، فمن الممكن أن يسد الشهية، أما إذا كان مزمنا وبالتالي يصبح ارتفاع السكر مستمرا، فإن هذا يسبب مقاومة الأنسولين.

من يعانون من مقاومة الأنسولين، تكون لديهم شهية مفتوحة لطلب السكريات والأطعمة، بشكل دائم.

أكبر الأخطاء التي تحدث عندما نلجأ للسكريات لدى الشعور بالتوتر، لأن ذلك سيؤدي لارتفاع السكر وارتفاع مقاومة الأنسولين بشكل مستمر، وبالتالي استمرار شعور الشخص بالجوع، لتتكرر هذه الحلقة المفرغة.

"في هذه الحالة، من المهم أن نستبدل هذه الأطعمة غير الصحية بالنشويات المعقدة، التي ترفع سكر الدم بصورة تدريجية.

الفرق بين النشويات البسيطة والمعقدة

النشويات البسيطة هى نوع من النشويات التي تعطي دفعة كبيرة من السكر فى الجسم، مثل السكريات مثل السكر الخام، وشراب الذرة، والسكروز والفركتوز وعصير الفاكهة، والخبز الفينو الموز الناضج، التين، المانجو، فترفع تلك النشويات السكر سريعًا فى الجسم.

أما عن النشويات المعقدة، فهي أنواع تتحلل وتفرز السكر ببطء في الجسم، ويظل الجسم محتفظ بها طوال اليوم، ما يجعلها سهلة فى الحفاظ على الوزن، ويمكن أن تساعد حتى في الوقاية من مرض السكر من النوع 2 ومشاكل القلب والأوعية الدموية في المستقبل.

وعن أفضل وجبات التي يمكن تناولها وتحتوي على نشويات معقدة تشمل الفول أفضل مصدر لكربوهيدات المعقدة، والتي تحافظ على مستوى السكر من الدم ويفزر طوال اليوم، بالإضافة إلى البطاطس المسلوقة متوسطة النضج لتكون محتفظة بالكربوهيدرات، والبرغل، والفريك، والشوفان، الخبز بالردة.

وللحفاظ على المياه بالجسم يفضل تناول ثمرة موز أو تمر لاحتوائهم على عنصر البوتاسيوم الى يحتفظ بالمياه وبالتالي عدم الشعور بالعطش.