مطبخ «مصر 2030».. طريقة عمل السمك المشوي
نقدم لكي عزيزتي حواء طريقة عمل السمك المشوي في الفرن، بخطوات الشيف إسراء رشدي.
المكونات:
- 2 كيلو سمك بلطي
- 1/4 كوب كزبرة خضراء
- عصير ليمون
- نصف ملعقة كمون
- كزبرة ناشفة
- 5 فصوص ثوم مفروم
-زيت
طريقة التحضير:
في بولة كبيرة، ضعي التوابل مع بعضها البعص.
وقومي بتنظيف السمك جيدا.
ثم ضعي التتبيلة داخل وخارج السمك.
وفي صينية بها زيت، ضعي السمك على ورق قصدير، وأحكمي غلقه.
ضع فحمة مشتعلة داخل الصينية.
أدخلي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
