مطبخ «مصر 2030».. طريقة عمل الحمام الكداب بأسهل الخطوات

يعتبر الحمام الكداب من أشهى الأكلات غير التقليدية، لذلك نقدمه لكي عزيزتي حواء بطريقة الشيف إسراء رشدي.

المكونات:

- أوراك دجاج بدون عضم

- أرز

- بصل

- حبهان وورق لورا

- بهارات فراخ

- صلصة طماطم

- ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

في إناء كبير ضعي كمية قليلة من الزيت، ثم البصل مع التوابل، ثم الأرز، مع قطع من الطماطم.

ثم ضعي الماء على الخليط ويقلب جيدا ويغطى ويترك النضج.

ثم ضعي الخليط في أوراك الدجاج وأغلقيه جيدا بالأخشاب الصغيرة المخصصة للأكل.

ثم ضعي القليل من الزيت على الأوراك، وضعيها في الفرن حتى اكتمال النضج.

ويمكن عمل أرز بسمتي بجوارها.