طريقة عمل دونات كرسبي بالشوكولاته في البيت

الدونات الكرسبي المغطاة بالشوكولاته من الحلويات الغربية الشهيرة، نقدمها بخطوات الشيف إسراء رشدي.

المكونات:

- 3 أكواب دقيق

- 2 بيضة

- ملعقة كبيرة خميرة

- 2 ملعقة كبيرة سكر

- 3 ملاعق كبيرة زبدة

- 2 كوب حليب دافئ

- رشة ملح

لتغطية الوجه:

- شوكولاته مذابة

- سكر بودرة

طريقة التحضير:

في إناء كبير ضعي الدقيق مع الخميرة، والسكر والملح، حتى يتجانس المزيج.

ثم ضعي الزبدة و البيض، ثم ضعي الحليب بالتدريج.

ثم اتركي العجين لمدة ساعة حتى يختمر.

ثم رشي الدقيق على سطح الرخامة، ثم افردي العجينة، بحجم مناسب للدونات.

ثم قطعي العجينة إلى دوائر، ونقطع من المنتصف دوائر أصغر ونزيل.

ثم اتركيه لمدة 5 - 10 دقائق تقريبًا.

وفي مقلاة بيها زيت غزير، ضعي الدونات حتى يصبح لونها ذهبي من الجانبين، ونصفيها جيداً.

وفي وعاء آخر ضعي الشوكولاته مع السكر جيداً.

وضعي الدونات في الصوص، حتى تتجمد الشوكولاته.