طريقة عمل القرص الفلاحي
تسعى ربات البيوت دائما لتوفير أفضل الوجبات لأسرهم عن طريق إعدادها بالمنزل وذلك لضمان تقديم غذاء صحي لهم، ومن ضمن الوصفات التي يبحثن عنها طريقة تحضير القرص الفلاحي.
المكونات
* كيلو جرام من الدقيق.
* نصف كوب سمن بلدي.
* نصف كوب من الزيت.
* رشة ملح.
* ملعقة صغيرة سكر.
* نصف كيلو لبن.
* كيس خميرة فورية.
طريقة التحضير
* قومي بتسخين اللبن وقبل الغليان قومي برفعه من على النار ووضعه على كل المقادير والمكونات السابقة.
* يفضل وضع اللبن بشكل تدريجي وعجن المكونات وإضافة المزيد حال احتياج العجين.
* بعد عجن المكونات جيدًا والوصول بالعجين للقوام المطلوب بحيث لا يلتصق بيدك اتركيه ساعة.
* بعد مرور ساعة قومي بتشكيل العجين لكرات صغيرة، بحجم البيضة.
* ضعي الكرات في صينية وقومي بفردها بشكل دائري ثم غطيها جيدا.
* اتركي العجين في الصينية مرة أخرى حوالي نصف ساعة قبل التسوية، واحرصي على تغطيته أما بكيس نظيف أو قماشة.
* بعد مرور نصف ساعة قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة من 10 لـ 12 دقيقة.
* حال تحول القرص للون الذهبي من الأسفل قومي بتشغيل الشواية حتى تصبح ذهبية اللون، اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد، وقدميها مع الشاي أو اللبن.
