طريقة عمل ميني حواوشي إسكندراني بخطوات سهلة

ميني حواوشي إسكندراني من الأكلات التي يعشقها الكثير من الأشخاص، سنقدم لكي عزيزتي حواء طريقة عملها، بخطوات الشيف محمد حامد، كما نشرها على صفحته.

المكونات:

(العجينة)

- 3 كوب دقيق

- 2 ملعقة كبيرة لبن بودر

- ملعقة كبيرة زبدة طرية

- ملعقة كبيرة خميرة فورية

- ملعقة كبيرة سكر

- 2 ملعقة كبيرة دقيق

- 2 كوب ماء دافئ للعجن

(خلطة اللحمة)

-ربع كيلو لحمة مفرومة

- بصلة مفرومة

- 2 فلفل رومي مفروم

- كزبرة مفرومة

- 2 طماطم مفرومة

- جبنة شيدر مبشورة

-ملعقة صغيرة بهارات لحمة

-ملح وفلفل أسود

(خلطة الجبن)

- 5 مكعب جبنة كريمي

- كوب جبنة موتزاريلا

- كوب جبنة شيدر مبشورة

- كوب جبنة رومي مبشورة

طريقة التحضير:

في بولة كبيرة، ضعي الخميرة مع الماء.

ثم ضعي الدقيق مع لبن البودرة.

واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة ثم نشكلها على شكل رغيف العيش الصغير.

ثم ضعي اللحم داخلها، ونقفله على شكل ضفائر.

ويتم ضبط الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج ويقدم بالهنا والشفا.