طريقة عمل الجبنة القريش في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة

نشرت الدكتورة سوسن غزال، خبيرة التغذية، على صفحتها الشخصية، "فيسبوك"، طريقه عمل الجبنة القريش في المنزل.

المكونات:

- 4 لتر حليب

- 4 ملاعق كبيرة خل أبيض

- قليل من الملح

طريقة التحضير:

في وعاء عميق ضعي 4 لتر حليب علي نار هادئ حتى يغلي

ثم ضعي 4 ملاعق خل ويقلب ويبعد من علي النار ويترك حتى ينفصل الجبن عن الماء

ثم صفي الخليط في مصفاه وتبطن بطبقتين من الشاش الأبيض النظيف

ثم ضعي ثقل فوق طبقة الشاش حتى نتخلص من الماء الزائد

ثم رشي ملح عن قطع الجبنة القريش

ثم ضعي قطعة الجبن في الثلاجة.

- تقدم قطع الجبنة القريش مع قطع الطماطم وزيت الزيتون